Agastache fenouil

Semences d'agastache fenouil produites par Akène.

Nectarifère, comestible exquise et médicinale, l’agastache fenouil présente aussi un attrait incontestable comme plante ornementale, en faisant l’une de nos préférées !

Herbacée aromatique vivace originaire de l’est et du centre de l’Amérique du Nord, l’agastache fenouil fait partie de la famille des Lamiacées (tout comme la menthe), mais son goût et son parfum anisé rappelle plutôt le fenouil.

Les abeilles en raffolent tout autant au jardin et seront nombreuses à visiter les épis de fleurs lavande pourpre qui persistent de juin à septembre. On peut même parfois y voir colibris et papillons. En cuisine, elle s’utilise partout où vous auriez pu mettre de l’estragon, en tisane ou pour rehausser les salades.

Les semences d'agastache bénéficient d'une courte stratification à froid pour augmenter le taux de germination.