{"product_id":"le-jardin-vivrier-autosuffisance-et-non-travail-du-sol","title":"Le Jardin vivrier - Autosuffisance et non-travail du sol","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe manuel essentiel pour réussir son jardin vivrier en non-travail du sol et atteindre l’autosuffisance alimentaire\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFille de paysans français, Marie-Thérèse Thévard (que tout le monde appelle affectueusement Marie-Thé), a grandi au cœur du terroir loirétain dans les années 1960. Ses parents, vignerons et agriculteurs, vivaient des produits de leur ferme diversifiée. Le train des animaux (vaches, lapins, volaille), la plantation, la récolte, le sarclage, l’accueil des clients, la transformation alimentaire, la préparation des repas était leur lot quotidien. Sa rencontre avec un Québécois l’amènera finalement à s’établir au Saguenay en 1988, dans le nord du Québec, où elle habite et cultive depuis un terrains dans un écohameau et y expérimente un mode de vie écologique. Marie-Thé fait partie de ces personnes qui cherchent à agir au quotidien selon leurs convictions, et pour elle, cela passe d’abord par maximiser l’autosuffisance alimentaire. Ses recherches, appliquées et en processus continu, sont axées sur un mode de vie écologique, c’est-à-dire axé sur l’indépendance face aux énergies fossiles, la résilience, l’alimentation saine, la permaculture, l’agroécologie et la vie en communauté. C’est le récit de ses pratiques et convictions que rassemble\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe jardin-vivrier\u003c\/em\u003e, véritable bible pour quiconque souhaite poser les premiers jalons de l’autosuffisance alimentaire.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eConstruit pour suivre toutes les étapes d’un potager biologique – chaque chapitre étant un mois de l’année –, ce guide détaille tous les principes et étapes pour cultiver à la fois des légumes, des fruits, des légumineuses et même des céréales comme le blé ou l’avoine. Un principe conducteur à sa pratique : le non-travail du sol. Car devant l’épuisement des sols qui est le lot de l’agriculture industrielle, elle défend « le génie du sol », en évitant tout labour mais en enrichissant le sol de paillis. Des analyses de sol ont d’ailleurs confirmé à quel point le sien est riche, voire très riche, en tous les différents minéraux et oligo-éléments, y compris le phosphore. Et tout ça en climat boréal, dans un contexte jugé d’ordinaire difficile pour la culture maraîchère.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLes nombreuses années d’expérience de Marie-Thé à bâtir un jardin-vivrier en climat boréal vous apprendront :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes grands principes de permaculture et d’agroécologie qui guideront votre jardin vivrier ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes principes et vertus de non-travail du sol ainsi que les méthodes connexes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes légumes à cultiver côte à côte pour créer un écosystème vivant et résilient ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes méthodes de protection des cultures face au froid ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes méthodes biologiques pour se débarrasser des ravageurs (piéride du chou, doryphores, altise des crucifères, mouche de la carotte, de l’oignon, limaces, teignes du poireau, rongeurs…) ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne boîte à outils pour toute l’organisation de votre jardin, de l’entreposage aux outils, en passant par les calendriers de semis, de plantations et de récoltes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes méthodes de conservation des légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes recettes pour chaque mois pour consommer les légumes de saison ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL’essentiel à connaître concernant l’élevage de volailles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRédigé par la fille de Marie-Thé, qui a grandi dans le foisonnement du jardin de sa mère, \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe jardin vivrier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003epromet de rejoindre un très large public avide de jardinage et d’autosuffisance alimentaire. Richement illustré de schémas et photos, ce manuel qui s’inscrit dans la même démarche que \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe jardinier-maraîcher\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003ede Jean-Martin Fortier est appelé à devenir un incontournable du jardinage écologique. Mettre les deux mains dans la terre pour changer le monde, pourquoi pas?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dimédia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47717258821783,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9359\/2471\/files\/9782897196653_large_9b634035-c301-46c6-9120-2f3e62f42a74.webp?v=1776957007","url":"https:\/\/laruchette.ca\/products\/le-jardin-vivrier-autosuffisance-et-non-travail-du-sol","provider":"La Ruchette","version":"1.0","type":"link"}